職人の手仕事が生む、やさしい味わい
ケーキのクロバーの菓子は、こだわりの強い職人が一つひとつ手作りで仕上げている。株式会社クロバーが1940年に京都で創業して以来、独自の味と技術を守り続けてきた。ひとつひとつ吟味を重ねた材料を使い、素材本来の風味を活かすことを大事にしている。手づくりならではのやさしい味わいは、機械任せにしない仕事の積み重ねから生まれている。
生ケーキから焼き菓子まで、選べる幅
ショーケースにはガトーフレーズ、ショコラ・キャラメル、オペラが650円（税込）で並び、看板のレモンケーキやシュークリームとあわせて幅広く選べる。日常のおやつにも、記念日の祝いにも対応できるラインナップだ。バースデーケーキは予約制で、3日前までの連絡がすすめられている。当日でも人気商品の取り置きには応じてくれる。
ブライダルを支える卸の顔
店頭販売と並ぶもうひとつの柱が、ホテルやゲストハウスへの卸だ。関西圏を中心に名古屋から広島まで菓子を届け、京都・滋賀のホテルにはウェディングケーキも納めている。ブライダルを軸に据えた事業が、街の菓子屋という顔とは別の広がりを店に与えている。
来店の前に知っておきたいこと
店舗は下京区唐物町、五条駅から徒歩約7分。京都駅からは徒歩約14分の距離だ。営業は10:30から18:30、日曜が定休。専用駐車場はないため、公共交通機関か近隣のコインパーキングを利用したい。支払いは現金に加え、PayPay、メルペイ、d払いのQRコード決済が使える。
