さまざまな場面を受け止める居心地
もりの隠れ家が目指すのは、大切な方との食事やおひとりでの晩酌など、さまざまな場面で心地よく過ごせる店であることです。木の温もりを感じる落ち着いた空間がそれを支えています。
日常の喧騒から少し離れてほっと一息つける隠れ家のような雰囲気は、初めての方にも立ち寄りやすいのが持ち味。気取らずゆっくりと自分の時間を過ごせる環境が、幅広い利用者に寄り添っています。
目的に合わせて選べるサービス
利便性の面で、もりの隠れ家は平日限定の飲み放題プランや多彩なお酒を用意し、心地よい時間を過ごすためのおもてなしを整えています。日本酒や焼酎を幅広くそろえている点も特長です。
席はおひとり様や少人数向けのカウンター6席、テーブル席、最大8名の座敷席を備え、10名以上・最大16名までの貸切にも対応。お子様連れも歓迎するなど、晩酌から会食まで目的に応じて選べます。
地元食材を活かした手作りの味
料理では、もりの隠れ家は徳島の市場で仕入れたおさかなや鳴門鯛、阿波尾鶏、阿波牛、阿波とん豚など、地元の新鮮な食材を活かした手作りのおばんざいを提供しています。
鳴門産鯛のお造りといった海鮮料理やこだわりの一品料理、その日仕入れた食材による日替わりメニューも充実。素材の持ち味を大切に丁寧に仕込むことで、地物ならではの旨みを堪能できる一皿を届けています。
手仕事を貫く方針と通いやすい環境
店の理念として、もりの隠れ家は既製品に頼らず手間暇をかけて料理を作り、四季折々の旬を取り入れて何度でも楽しめる味わいを追求しています。手作りへのこだわりが軸となっています。
立地はJR徳島駅から徒歩約15分で、営業は17:30から翌0:00まで、日曜が定休日です。予約優先ながら当日利用も歓迎し、前日予約で昼飲みや定休日の営業にも応じるなど、通いやすさにも配慮しています。
